Hozzávalók adagja 10
Hagyma 2 fej
Sárgarépa 2 darab
Zellerszár 2 darab
Zeller gyökér 100 g
Paradicsom 1 darab
Fokhagyma 3 gerezd
Kakukkfű 3 ágacska
Petrezselyem 3 ágacska
Babérlevél 2 darab
Fekete bors 7 darab
Édes paprika 5 db
Zöld póréhagyma 1 darab
Víz 3 l
Főzési utasítások 1 óra
1 Készítse elő a zöldségeket az alapléhez. Mossuk meg a sárgarépát, és vágjuk nagy darabokra.
2 Szeletelje fel a zellerszárat ugyanilyen darabokra.
3 A hagymát hámozás nélkül vágjuk félbe.
4 A paradicsomot ugyanígy vágjuk félbe.
5 Véletlenszerűen szeletelje fel a zellergyökeret.
Sült csirke gombával és rizzsel 6 Tegye az előkészített zöldségeket egy serpenyőbe, adja hozzá az egész fokhagymagerezdeket, a zöld póréhagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a fekete borsot és a szegfűborsot.
7 Öntsön hideg vizet magas hőfokra, és forralja fel. Csökkentse a hőfokot, és párolja 30-40 percig.
8 Szűrjük át az alaplevet egy finom szitán. Recepttipp Más ételekből megmaradt zöldségmaradékok és szárak adhatók a leveshez. 
