Hozzávalók 6 adagban
Burgonya 5 darab
Sárgarépa 2 darab
Savanyú uborka 350 g
Zöldborsókonzerv 1 konzerv 1 doboz
Adygeai sajt 300 g
Zöldek ízlés szerint
Böjti majonéz ízlés szerint
Asafetida ½ teáskanálnyi
Őrölt fekete bors ½ teáskanálnyi
Kurkuma ¼ teáskanálnyi
Só ½ teáskanál só
Főzési utasítások 1 óra
1 Süssük a burgonyát és a sárgarépát a sütőben, amíg meg nem hámozzuk és meg nem főzzük. Hűtsük le és hámozzuk meg.
2 A zöldségeket vágja apró kockákra, és tegye egy nagy tálba.
3 A sajtot enyhén megpirítjuk (megszórjuk kurkumával).
4 Adja hozzá a finomra vágott fűszernövényeket. Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá az asafetidát, borsozzuk és keverjük bele.
5 Adja a majonézt a zöldségekhez, keverje össze.
Recept tipp 1. Én nem sózom, a savanyúság és a majonéz teszi finommá. 2. Az uborka helyett friss uborkát is használhat, és ugyanolyan finom.
