Hozzávalók 4 adagban
Tejszín 2 csésze tejszín
Tojássárgája 4 darab
Vaníliarúd 1 darab
Cukor 6 evőkanál cukor
Főzési utasítás 30 perc
1 Öntsük a tejszínt egy kis lábasba.
2 Távolítsa el a vaníliarúd magjait, és csak a rúddal együtt adja a krémhez. Forraljuk fel.
3 Egy kis fémtálban verjük fel a tojássárgáját a cukorral, és tovább verve adjuk hozzá a forró tejszínt.
4 Tegye vissza a keveréket egy serpenyőbe, és alacsony lángon hagyja sűrűsödni, kb. 4 percig, anélkül, hogy hagyná főni. Szűrjük le, fedjük le, és hagyjuk a mártást 3 órán át hűlni.
Recepttipp Ez a mártás minden édes ételhez és fagylalthoz jól illik.
