Hozzávalók 1. adagja
Hagyma 50 g
Sóska 50 g
Spenót 50 g
Csirke tojás 3 darab
Kemény sajt 20g
Olvasztott vaj 30g
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítás 20 perc
1 A hagymát apró kockákra vágjuk.
2 Öblítse le jól a sóska leveleit, távolítsa el a kemény szárakat, és vágja fel a leveleket.
3 Ugyanígy járjon el a spenóttal is – távolítsa el a kemény szárakat és aprítsa fel.
4 Verjük fel a tojásokat sóval és borssal.
5 Melegítsük fel a ghít egy serpenyőben, és pirítsuk benne aranyszínűre a hagymát.
6 Adja hozzá a sóska és a spenótot, és folytassa a kevergetést néhány percig, amíg a zöldek térfogata csökken.
7 Öntse bele a tojást, és kis lángon süsse, amíg az omlett meg nem szilárdul. Folyékonynak kell maradnia a tetején.
8 Szórja meg az omlettet reszelt sajttal, hajtsa félbe, és helyezze tányérra. Egyszerre egyél. 
