Hozzávalók 6 adagban
Csirketojás 1 darab
Víz 125 ml
Tej 125 ml
Búzaliszt 450 g
Növényi olaj 20 ml
Túró 600g
Cukor 50 g
Vaj ízlés szerint
Só ízlés szerint
Tejföl ízlés szerint
Főzési utasítások 1 óra és 30 perc
1 A tojást verjük fel a vízzel, a tejjel és egy teáskanál sóval, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ezt megteheti keverőgéppel, majd a tésztát a kezével gyúrhatja. Öntsünk 20 ml növényi olajat egy asztalra, és gyúrjuk bele a tésztát, az olaj rugalmasabbá teszi a tésztát. Csomagolja a tésztát fóliába, és hagyja a hűtőszekrényben 20-30 percig.
2 Keverjük össze a túrót a cukorral és egy csipet sóval.
3 Tekerje ki a tészta egy részét, vágjon ki köröket egy szaggatóval vagy egy normál csészével. Tegyen egy kanálnyi tölteléket a tésztára, és szorosan nyomja össze a tészta széleit, ügyelve arra, hogy a gombócok belsejében ne maradjon levegő. A gombócokat lisztezett felületre helyezzük.
4 Forraljon vizet egy nagy fazékban, adjon hozzá egy kis sót, dobja bele a gombócokat, várja meg, hogy felússzanak, majd főzze még 5 percig. Tegyük a gombócokat egy nagy tálba a vajjal. Savanyított tejszínnel tálaljuk. 
