Hozzávalók 1. adagja
Csirketojás (nagy) 1 db
Víz 1 l
Ecet 1 teáskanálnyi
Zöldségek ízlés szerint
Teljes kiőrlésű kenyér 1 darab
Főzési utasítás 10 perc
1 Forralja fel a vizet, majd csökkentse a hőfokot enyhe, forrás nélküli főzésre. Adja az ecetet a vízhez.
2 Óvatosan szúrjon át egy tiszta, megmosott tojást egy éles tűvel a légpárna (a tojás szélesebb része) közelében, tegye egy evőkanálba, és a kanalat 10 másodpercre mártsa vízbe.
3 Vedd ki a tojást a vízből. Óvatosan verje fel és öntse a tojásfehérjét és a tojássárgáját egy kis tálba.
4 Egy spatula segítségével hozzon létre egy kis örvényt a serpenyőben, és öntse a tojást a tölcsérbe. Ügyeljünk arra, hogy ne szóródjon szét a serpenyőben, és főzzük 4 percig.
5 Egy merőkanál segítségével tegye a tojást egy tál hideg vízbe, hogy az ecetet csökkentse.
6 Pirítsuk meg a pirítóst, tegyük rá a buggyantott tojást, és tálaljuk a zöldségekkel és a fűszernövényekkel.
