Hozzávalók adagja 8
Tintahal 10 darab
Hagyma 2 fej
Sárgarépa 2 darab
Gombakonzerv 1 konzerv 1 doboz
Szójaszósz 2 evőkanál szójaszósz
Tejföl 315 g
Növényi olaj 50 ml
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítás 20 perc
1 Hámozza meg a tintahalat a bőrétől és a zsinórtól, folyó vízzel leöblítve. A tintahalakat bő, forrásban lévő sós vízben 5 percig főzzük. Ezután tegyük át hideg vízbe, hogy a főzés leálljon és kihűljön, majd vágjuk kb. 5 mm vastag karikákra.
2 A hagymát és a sárgarépát szeletelje vékony pálcikákra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, dinszteljük a hagymát, amíg áttetsző nem lesz, adjuk hozzá a sárgarépát, és pároljuk még 3 percig.
3 Adjuk hozzá a gombát, a páclét félretéve későbbi felhasználásra, és pároljuk még 3 percig. Adjuk hozzá a tintahalat és a szójaszószt. Addig keverjük, amíg a szósz el nem párolog, ha túl száraz, adjunk hozzá a gombából nyert sós léből. Ezután fűszerezzük borssal, tejföllel, keverjük össze, és vegyük le a tűzről. 
