Hozzávalók 2. adagja
Tagliatelle tészta 150 g
Friss gomba 2 darab
Fokhagyma 2 gerezd
Száraz fehérbor 50ml
Bazsalikom 1 köteg
Krém 85ml
Petrezselyem 1 köteg
Metélőhagyma 1 köteg
darált dió 2 evőkanál
Olívaolaj 4 evőkanálnyi
Főzési utasítás 30 perc
1 Főzzük meg a tagliatelle-t.
2 Az apróra vágott gombát és a finomra vágott fokhagymát egy serpenyőben vajban 3-4 percig pároljuk. Sóval és borssal fűszerezzük. Öntsük bele a bort, és forraljuk fel. Öntse hozzá a tejszínt, és főzze körülbelül egy percig, amíg a krém besűrűsödik.
3 A pestóhoz tegyük a leveleket a turmixgépbe, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a diót, öntsük rá az olívaolajat, és keverjük össze. Sóval és borssal fűszerezzük.
4 Tegye a tésztát egy megfelelő tálba, öntse rá a gombamártást, és keverje össze. Tegyük a tálaló tányérokra, és öntsük rá a pestót.
