Hozzávalók 6 adag
Brokkoli káposzta 1.3 kg
Olívaolaj 30 ml
Fokhagyma 8 gerezd
Szardella 10 darab
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Homiti tészta (tekercs) 150 g
Feta sajt 60 g
Főzési utasítás 25 perc
1 A darabokra vágott szardellafiléket és a finomra vágott fokhagymát tegyük egy forró serpenyőbe olívaolajjal. Süssük körülbelül 5 percig, amíg enyhén aranyszínűre sül.
2 Amíg a szardellák sülnek, vágjuk le a brokkolit a levélkékről. Tegye a brokkolit egy bő, enyhén sós, forrásban lévő vízzel teli lábasba (kb. 6 liter), és főzze 1 percig.
3 Vegyük ki a brokkolit a vízből, és adjuk a serpenyőben lévő szardellához. Főzzük tovább az egészet együtt körülbelül 10 percig, amíg a káposzta megpuhul, de még nem veszíti el a formáját.
4 Vegyük le a tűzről, és fűszerezzük sóval és borssal.
5 Főzzük meg a tavaszi tekercseket a csomagoláson feltüntetett módon. Öblítse le a főzésre kész kukoricaszemeket egy szűrőben. A fetát vágjuk kockákra. Keverje össze az összes hozzávalót.
