Hozzávalók 4 adagban
Burgonya 8 db
Csicsóka 500 g
Hagyma 2 db
Só ízlés szerint
Petrezselyem ízlés szerint
Növényi olaj 20 ml
Főzési utasítás 40 perc
1 A burgonyát meghámozzuk és rudakra vágjuk (én erre egy speciális gépet használok, ami nagyon sima burgonyarudakat készít).
2 A gombát jól leöblítjük, megszárítjuk és felszeleteljük (nem finomra, ha kicsi a rókagomba, egyáltalán nem vágjuk fel, a nagyobbakat 3-4 darabra).
3 Kockázza fel a hagymát.
4 Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a burgonyát, folyamatosan kevergetve.
5 Adja a hagymát a félig megfőtt burgonyához, és keverje bele. Néhány perc múlva adjuk hozzá a rókagombát. Keverjük össze.
6 Forraljuk fel a burgonyát. Tálaláskor szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel.
