Hozzávalók adagja 16
Sprats 16
Tortácskák 16 darab
Savanyú uborka 2 darab
Kemény sajt 80g
Csirketojás 1 darab
Fokhagyma 1 gerezd
Majonéz 2 evőkanál
Szemcsés dijoni mustár 1 evőkanál
Főzési utasítás 20 perc
1 Készítse elő az összes hozzávalót.
2 Főzzük meg a tojást, tegyük hideg víz alá, és hűtsük le.
3 Reszelje le a sajtot.
4 Hámozza meg a tojást, ossza szét tojássárgájára és tojásfehérjére.
5 Villával pépesítse a tojássárgáját, és keverje össze a sajttal.
6 A fokhagymát nyomja vagy aprítsa finomra a töltelékbe.
7 Az uborkát apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a keverékhez.
8 Majonézzel fűszerezzük.
9 A tölteléket eloszlatjuk a tortácskában, majd ellapítjuk.
10 Reszelje a tojásfehérjét a töltelék tetejére.
11 Szárítsuk meg a sprotikat az olajtól, és tegyünk egy-egy sprotit minden lepénybe.
12 A halat megkenjük édes mustárral, és azonnal tálaljuk. 
