Hozzávalók 4 adagban
Sertéshús 500g
Hagyma 3 fej
Sárgarépa 2 darab
Burgonya 1kg
Savanyúság 3 darab
Növényi olaj 5 evőkanál
Zöldek 1 köteg
őrölt fekete bors ízlés szerint
Paradicsompüré 1 teáskanál
Fokhagyma 3 gerezd
Víz ízlés szerint
Főzési utasítás 1 óra és 30 perc
1 Melegítsünk fel két evőkanál növényi olajat egy öntöttvas üstben.
2 Kockázza fel a sertéshúst, és tegye a forró olajba. Félkészre sütjük.
3 Közben meghámozzuk és feldaraboljuk a burgonyát, majd a maradék olajon egy serpenyőben megpirítjuk.
4 A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és a húshoz adjuk. Néhány perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a savanyúságot és a paradicsompürét. Pároljuk puhára, ha szükséges, adjunk hozzá vizet.
5 Adja a sült burgonyát, a fekete borsot és egy kevés vizet a főtt húshoz. Pároljuk 10 percig.
6 Amikor minden megfőtt, adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket.
