Hozzávalók 4 adagban
Hagyma 1 fej
Fokhagyma 8 gerezd
Édes paprika 400 g
Paradicsom 400 g
Olívaolaj 100 ml
Méz 1 evőkanál méz
Fehérborecet 20 ml
Miso paszta 1 evőkanál
Tofu 50g
Sertésnyelv 2 darab
Édes bor 50ml
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítás 20 perc
1 A hagymát és a fokhagymát durva kockákra vágjuk, a paprikát kimagozzuk, és szintén durvára vágjuk. Vágja a paradicsomot durva gerezdekre.
2 Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk puhára a hagyma és a fokhagyma felét. Adjuk hozzá a kockára vágott tofut, süssük még néhány percig, majd sózzuk meg.
3 Pürésítse a sült hagymát, a fokhagymát és a tofut egy turmixgépben egy kevés alaplével és misopasztával együtt. Olyan állagúnak kell lennie, mint egy sűrű mártás. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
4 Egy serpenyőben közepes lángon, kevergetve megpároljuk a maradék hagymát, fokhagymát, paradicsomot és paprikát. Adjuk hozzá az édes bort vagy más erős édes alkoholt.
5 50 ml olívaolajat felverjük a mézzel és az ecettel. A főtt sertésnyelvet meghámozzuk, nagy, hosszanti darabokra vágjuk, és a mézes mártással együtt megsütjük, sóval és borssal ízesítjük. Tálaljuk zöldségekkel és tofumártással. 
