Hozzávalók 1. adagja
Rucola 50 g
Cukor 1 evőkanál cukor
Vaj 1 evőkanál
Gorgonzola sajt 25 g
Modenai balzsamecet 2 evőkanálnyi
Pirított fenyőmag 10 db
Körte 1 darab
Főzési utasítás 5 perc
1 Olvasszuk fel a vajat és a cukrot egy serpenyőben, adjuk hozzá a balzsamecetet, és pár percig karamellizáljuk a körteszeleteket. A körte legyen puha, de tartsa meg az alakját.
2 Tegyük a tányérra a rukkolát, majd a körtét, morzsoljuk rá a gorgonzolát (használhatunk más lágy sajtot is), szórjuk meg a dióval, és ízesítsük a maradék karamellel.
