Hozzávalók 6 adagban
Füstölt lazac 600g
Fiatal spenót 150 g
Burgonya 600 g
Olívaolaj 100 ml
Mustár 1 evőkanál
Kapor 30 g
Fehérborecet 1 evőkanál
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítás 30 perc
1 A burgonyát nagy kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük.
2 Vágja a füstölt lazacot apró darabokra. Keverjük össze a spenótleveleket a kaporral.
3 Egy tálban keverje össze a mustárt és az ecetet, majd fokozatosan öntse hozzá az olívaolajat. A vinaigrette készen áll – csak sózzuk és borsozzuk.
4 Keverje össze a burgonyát a mártás egy részével. Helyezze rá a lazacszeleteket, és a tetejére tegye a fűszernövényeket, majd locsolja meg a maradék öntettel.
