Hozzávalók 8 adagban
Főtt csirke 400 g
Ananászkonzerv 200 g
Csirketojás 4 db
Orosz sajt 200 g
Fokhagyma ízlés szerint
Zöldhagyma 4 darab
Majonéz 70 g
Koriander 5 ágacska
Ketchup 30g
Dió dió 50 g
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítás 1 óra
1 Készítse elő az összes hozzávalót.
2 A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, hogy ízesítsük.
3 Hűtsük le a diót, és törjük durvára.
4 Főzzük meg a tojásokat: tegyük hideg vízbe, forraljuk fel, és főzzük 10 percig, de ne tovább, hogy a sárgája ne szürküljön el.
5 A tojásokat hideg vízzel leöntjük, meghámozzuk és 3-5 mm-es kockákra vágjuk.
6 A csirkefilét ugyanilyen kockákra vágjuk.
7 Az ananászkonzervből lecsöpögtetjük a folyadékot, és azonos méretű kockákra vágjuk.
8 A koriandert és az újhagymát apróra vágjuk.
9 Reszelje le a sajtot finom reszelőn.
10 Készítsük el a mártást: keverjük össze a majonézt és a ketchupot.
11 Nyomjuk a fokhagymát a mártásba (a fokhagyma mennyiségét ízlésünkhöz igazítjuk). Adjuk hozzá az apróra vágott koriandert a mártáshoz.
12 Helyezze a csirkefilét, a tojást, az ananászt, az újhagymát és a diót a salátástálba (a diót tegye félre a díszítéshez).
13 Adja hozzá a reszelt sajtot a salátához. Keverje össze.
14 Öntse a salátát az öntettel. Keverd meg. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
15 Megszórjuk a dióval és tálaljuk. 
