Hozzávalók 4 adagban
Birs 1 darab
Sárgarépa 200 g
Cékla 200 g
Uborka 50 g
Kapribogyó 20g
Méz 80g
Almaecet 50ml
Szőlőmagolaj 120 ml
Keylomania: Fehér dacha mix No. 1 100 g
őrölt fekete bors ízlés szerint
Só ízlés szerint
Főzési utasítás 20 perc
1 A birsalmát, a sárgarépát és a céklát zöldséghámozóval meghámozzuk, és vékony szalmaszálakra vágjuk. Használhat reszelőt is.
2 Habverővel keverje össze a mézet és az ecetet a sóval és a borssal. Keverés közben fokozatosan öntsük hozzá az olajat.
3 A birsalmát, a céklát és a sárgarépát külön-külön megöntözzük a mártással. A mártás egy részét tegye félre, és fűszerezze vele a fürjek keverékét.
4 Az uborkát finomra szeleteljük, a kapribogyót apróra vágjuk. Keverjük össze az uborkát és a kapribogyót.
5 A főzőgyűrűn keresztül először a céklát, majd a birsalmát, ezt követi egy vékony réteg uborka és kapribogyó, végül egy réteg sárgarépa. Rendezze el a salátakeveréket szépen a torony körül. 
