Hozzávalók 6 adagban
Sárgarépa 300 g
Tojásfehérje 4 darab
Krém 35% 100 ml
Poshehonsky sajt 200 g
Fokhagyma 4 gerezd
Vaj 20 g
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítások 1 óra
1 A meghámozott sárgarépát és a Poshonka sajtot finom reszelőn lereszeljük. A sárgarépát kevés vízben puhára pároljuk. Tegyük őket egy szűrőbe, hűtsük ki és szárítsuk meg.
2 Zúzzuk össze a fokhagymát, és keverjük össze a sárgarépával. A tejszínt és a tojásfehérjét felverjük a reszelt sajttal és a sárgarépával, majd sóval és borssal ízesítjük.
3 A tésztát terítsük ki a kerámia sütőformákba (lehet több vagy egy nagy is), előtte kenjük ki őket vajjal.
4 Tegye a formákat a 160 fokra előmelegített sütőbe, vízfürdőbe, és süsse körülbelül negyven percig, amíg ropogósra sül. 
