Hozzávalók 6 adagban
Gruyere sajt 400 g
Szárított fokhagyma őrlemény 1 teáskanál
Búzaliszt 3 teáskanálnyi
Száraz fehérbor 1.8 pohár
Szerecsendió ¼ teáskanálnyi
kelbimbó ízlés szerint
Karfiol ízlés szerint
Édes paprika 1 darab
Teljes kiőrlésű kenyér ízlés szerint
Cseresznyeparadicsom 30g
Sárgarépa ízlés szerint
Főzési utasítás 15 perc
1 A sajtmártáshoz a legjobb, ha vastag aljú edényt használunk (nem ragad, könnyen tisztítható).
2 Keverjük össze a sajtot a liszttel. Dörzsölje be a serpenyő belsejét a fokhagymával. Közepes lángon tegyük fel, és adjuk hozzá a bort. Mielőtt a bor felforrna, adjuk hozzá a sajtot. Ezután adjuk hozzá a szerecsendiót. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, és addig keverje, amíg a sajt megolvad és bugyborékol. Tegyük át a keveréket egy fondüedénybe. Időnként keverje meg.
Recepttipp A klasszikus sajtfondü zöldségeit frissen vagy sülve/grillezve is tálalhatjuk.
