Hozzávalók adagja 8
Sárgarépa 250 g
Szilva 120 g
Dió dió 50 g
Növényi olaj 150ml
Csirke tojás 3 darab
Méz 25 g
Barna cukor 150 g
Sütőpor 2 teáskanálnyi
Tejföl 35% 400 g
Cukorpor 80 g
Vanília esszencia ½ teáskanálnyi
Vaj ízlés szerint
Búzaliszt 220 g
Fahéj ízlés szerint
Főzési utasítás 2 óra
1 Öntsünk forró vizet az aszalt szilvára, és hagyjuk állni 5 percig.
2 Pirítsuk meg a diót egy száraz serpenyőben.
3 Az aszalt szilvát megszárítjuk, apró kockákra vágjuk, a diót felaprítjuk.
4 A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
5 A keverőtálban verjük kemény habbá a tojásokat a cukorral és a mézzel.
6 Adja hozzá a növényi olajat, és keverje össze.
7 Adjuk hozzá a fahéjat, a lisztet és a sütőport, és keverjük simára.
8 Adjuk a tésztához a sárgarépát, a diót és az aszalt szilvát. Keverje össze szilikon spatulával.
9 Kenjük ki a formákat vajjal, és porítsuk be liszttel. Ez megakadályozza, hogy a kéreg összeragadjon, és könnyen kivehető.
10 A tésztát a formákba kenjük, és a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
11 Hagyja a kész süteményeket teljesen kihűlni.
12 A krémhez a tejfölt a vaníliaesszenciával és a porcukorral habosra verjük.
13 Állítsuk össze a tortát úgy, hogy minden tortát megkenünk tejföllel. A felső réteget krémesre kenjük, és dióval és aszalt szilvával díszítjük. Tálalás előtt legalább 2 órára tegye a tortát a hűtőbe. 
