Hozzávalók 4 adagban
Víz 200 ml
Búzaliszt 120 g
Vaj 100 g
Csirke tojás 4 db
Só ízlés szerint
Főzési utasítás 40 perc
1 Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá az olajat és a sót. Vegye le a forró keveréket a tűzről, adja hozzá egyszerre az összes lisztet, és falapáttal alaposan keverje össze.
2 Kapcsolja vissza a fűtést. Forraljuk kis lángon további 1-2 percig, folyamatosan kevergetve, hogy a tészta megszáradjon és ne ragadjon az aljára. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni. Adja hozzá egymás után a 4 tojást, és minden alkalommal gyorsan és alaposan verje bele. A tésztának rugalmasnak és viszkózusnak kell lennie, de nem száraznak vagy folyósnak.
