Hozzávalók 4 adagban
Ponty 1 darab
sárgarépa 1 darab
Póréhagyma 2 fej
Paradicsom 1 darab
Majonéz 150 g
Só ízlés szerint
Fűszerek ízlés szerint
Főzési utasítás 35 perc
1 A pontyot megpikkelyezzük, eltávolítjuk a kopoltyúkat, kibelezzük a hasát felvágva, és eltávolítjuk a nagyobb csontokat. Ezután alaposan öblítse le hideg vízzel.
2 Ezután jól bedörzsöljük a halat sóval, és 20-30 percig áztatjuk.
3 Hámozza meg és reszelje le a sárgarépát. Vágja a hagymát félkarikákra. Hámozzuk meg a paradicsomot (főzzük meg, hogy a héja a hús nélkül lekerüljön).
4 A hagymát alacsony hőfokon, fedő alatt a napraforgóolajon aranyszínűre pirítjuk (5-6 perc), majd hozzáadjuk a sárgarépát és a paradicsomot, és további 5 percig sütjük.
5 Adjunk a főtt zöldségekhez sót, fűszereket ízlés szerint és két evőkanál majonézt, keverjük össze, majd töltsük meg a darált hússal a ponty hasát. A pontyot minden oldalát megkenjük majonézzel.
6 Adjon 110 ml vizet a halat tartalmazó tepsibe, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.
