Hozzávalók 4 adagban
Sózott pisztráng 300 g
Krém 20% 400 ml
Homiti tészta (tekercs) 300 g
Búzaliszt 2 evőkanál
Só ízlés szerint
Apróra vágott bazsalikomlevél 2 csokor
Főzési utasítás 15 perc
1 Bármilyen rövid tésztát főzzünk meg enyhén sós vízben (nekem karalábé volt).
2 Amíg forr, a halfiléket 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk.
3 A halat 1-2 percig hevítse egy serpenyőben, nagyon kevés növényi olajon.
4 Óvatosan öntse a tejszínt a lisztbe, keverje jól össze, és öntse a serpenyőbe.
5 Addig pároljuk, amíg a keverék eléri a kívánt állagot (olyan sűrű, mint a kefir).
6 Öblítse le a tésztát, adja a serpenyőbe, és keverje bele.
7 Szórjuk meg bazsalikommal.
Recepttipp Bazsalikom helyett használhat petrezselymet vagy koriandert is. Az étel nagyon gyorsan elkészíthető, mivel a pisztráng készen van, és csak a tésztát kell megfőzni.
