Hozzávalók 2. adagja
Penne tészta 200g
Bazsalikom 10 g
Petrezselyem 5 g
Paradicsom saját levében 400 g
Parmezán sajt 30g
Chilipaprika 1 darab
Mogyoróhagyma 13g
Fokhagyma 1 gerezd
Száraz fehérbor 40ml
Olívaolaj 40 ml
Főzési utasítás 15 perc
1 A pennét forrásban lévő sós vízben 9 percig főzzük.
2 A mogyoróhagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk, és az olívaolajban 1 percig pirítjuk.
3 Öntsön 40 ml száraz fehérbort, párolja el az alkoholt.
4 Adjuk hozzá a paradicsomot a saját levében, és pároljuk két percig.
5 Adja hozzá a főtt pennét, 2 vékony tányér chilipaprikát, sót és borsot, és párolja még 2-3 percig.
6 Fél perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet és bazsalikomot.
7 Tegyük a tésztát egy tálba, szórjuk meg reszelt parmezánnal, és tálaljuk.
