Hozzávalók 1. adagja
Csirkecomb filé 400 g
Burgonya 800 g
Tejföl 20% 350 g
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Növényi olaj ízlés szerint
Fokhagyma 2 gerezd
Kemény sajt 20g
Csirketojás 2 darab
Főzési utasítás 30 perc
1 A burgonyát hámozás után főzzük puhára. Lecsepegtetjük és villával pépesítjük. Adjuk hozzá a sót, egy egész tojást és egy tojássárgáját, és keverjük jól össze.
2 A hagymát, a fokhagymát és a comb húsát apró kockákra vágjuk, és növényi olajban puhára sütjük.
3 Tegye a tepsi aljára a burgonyapüré felét, majd a sült combot, és fedje be a maradék burgonyával.
4 Kenjük meg vékonyan tejföllel, szórjuk meg finomra reszelt parmezánnal, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe tíz-tizenkét percre.
