Hozzávalók 2. adagja
vaj 1 evőkanál
Hagyma 1 fej
Fokhagyma 2 gerezd
Friss gomba 120g
Búzaliszt 1 evőkanál
Tej ¼ csésze
Apróra vágott kapor 2 evőkanál
Apróra vágott tárkonylevél ½ teáskanálnyi
Só ízlés szerint
Citromlé 1 evőkanál
őrölt fekete bors ízlés szerint
Vékony palacsinta 4 db.
Főzési utasítás 15 perc
1 Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, és pirítsuk, amíg áttetszővé válik. Adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsuk, amíg illatos nem lesz, körülbelül egy percig.
2 Adja hozzá a vékonyra szeletelt gombát, és 10-15 perc alatt süsse barnára.
3 Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük jól össze, majd öntsük hozzá a tejet, és főzzük, amíg a mártás besűrűsödik.
4 Adjuk hozzá az apróra vágott kaprot, a tárkonyt, a citromlevet, a sót és a borsot. Vegye le a tűzről.
5 A palacsintákat enyhén felmelegítjük, és 2 tányérra helyezzük. Tegyünk egy kis szószt a közepére, és tekerjük fel. Tegyük a tetejére a maradék szószt, és tálaljuk.
