Hozzávalók 4 adagban
Csirketojás 2 darab
Tej 1 csésze
Víz 1 csésze
Búzaliszt 1 csésze
Növényi olaj 2 evőkanál
Olvasztott vaj ízlés szerint
Vaj ízlés szerint
Méz ízlés szerint
Friss bogyós gyümölcsök ízlés szerint
Só 1 teáskanál só
Főzési utasítások 1 óra
1 A tojásokat és a sót keverőgéppel habosra keverjük.
2 Miközben tovább verjük, öntsük bele a forró vizet, a hab térfogata megduplázódik.
3 Öntse bele a hideg tejet, szintén a keverő leállítása nélkül.
4 Adjuk hozzá az átszitált lisztet, és keverjük simára.
5 Öntse bele az étolajat, keverje össze újra, és hűtse 30 percig.
6 A palacsintasütőt jól melegítse fel, enyhén kenje meg olvasztott vajjal, és öntsön rá annyi tésztát, hogy vékony palacsintát kapjon. Süssük mindkét oldalon 1-2 percig.
7 Rakjuk egymásra a megsült palacsintákat, és kenjük meg mindegyiket vajjal.
8 Tálaljuk mézzel és friss bogyós gyümölcsökkel. 
