Hozzávalók adagja 3
Padlizsán 2 darab
Csirketojás 1 darab
Paradicsom 1g
Fokhagyma 2 gerezd
Brynza sajt 100 g
Zöldek 1 köteg
őrölt fekete bors ízlés szerint
Növényi olaj 100 ml
Főzési utasítás 20 perc
1 A padlizsánokat hosszában csíkokra vágjuk, a tojásba és a sóba mártjuk, majd egy serpenyőben olajon megsütjük.
2 Villával morzsoljuk össze a sajtot, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát, fekete borsot.
3 Vágja a paradicsomot apró szeletekre.
4 Egy padlizsáncsíkot megkenünk a bryndzakeverékkel, ráteszünk egy szelet paradicsomot, és feltekerjük.
