Hozzávalók 4 adagban
Padlizsán 600 g
Fehér kenyér 230 g
Növényi olaj 60 ml
Oregano 1 teáskanál
Mozzarella sajt 230 g
Chilipaprika ¼ teáskanálnyi
Szárított paradicsom 8 darab
Bazsalikom 1 g
Főzési utasítás 30 perc
1 Melegítse fel a grillt. A padlizsánokat szeletelje fel kerekekre, és helyezze őket a drótpolcra. A padlizsánok mindkét oldalát megkenjük az olaj felével. Grillezzük mindkét oldalát körülbelül 10-12 percig.
2 A cipó végeit átlósan bevágjuk, a maradékot átlósan 8 darabra vágjuk.
3 Vékonyra szeleteljük a mozzarellát. Egy kis tálban villával keverje össze az oregánót, a chilit, a sót és a maradék olajat.
4 Kenje meg a kenyeret a fűszerkeverékkel. Tegye rá a sült padlizsánt, a mozzarella szeleteket és a szárított paradicsomot.
5 Tegyük a bazsalikomleveleket a mozzarellaszeletek közé.
