Hozzávalók 6 adagban
Csirketojás 2 darab
Vaj 100 g
Cukor 120 g
Kakaó 20 g
Búzaliszt 100 g
Sütőpor 2 teáskanálnyi
Krém 35% 300 ml
Mandula 50 g
Cseresznye 250 g
Cukorpor 100 g
Étcsokoládé 50 g
Főzési utasítás 9 óra
1 Keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a kakaót és a sütőport.
2 Adjuk hozzá az olvasztott vajat, keverjük bele, majd a cukrot, és ismét keverjük össze.
3 A tojásokat egy tálban felverjük, hozzáadjuk a tésztához, óvatosan összekeverjük, és sütőpapírral bélelt tálcára helyezzük (az enyém kb. 30×35 cm-es).
4 Tegyük a tésztát 180 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.
5 Ha kész, hűtsük ki a tortát.
6 Vegyünk egy kerek, nem nagy, kb. 1,2 literes tálat, és sablonnak használva vágjunk belőle egy kört, majd tegyük félre.
7 Fedje le a tálat fóliával.
8 A maradék tésztából vágjunk ki háromszögeket, nemcsak háromszögeket, hanem csíkokat és téglalapokat is, hogy a tészta formájához illeszkedő tálba helyezhessük őket.
9 A diót aprítsuk fel, ha egészben van, én készen vettem, a csokoládét pedig aprítsuk finomra.
10 Egy külön tálban verjük fel a tejszínt a porcukorral. Itt egy kis trükköt alkalmaztam, mivel nem volt sok por, egyszerűen egy kávédarálóban ledaráltam a cukrot, és ugyanolyan por lett belőle.
Sült csirke gombával és rizzsel
11 És a teljes mennyiségű tejszín helyett vettem belőle kb. 200 ml-t, majd hozzáadtam kb. 100-150 g ízesítetlen túrómasszát.
12 Adjuk hozzá a diót, keverjük össze, majd a csokoládét, keverjük össze újra, és adjuk hozzá a cseresznyét.
13 Volt fagyasztott cseresznyém. Kiolvasztottam őket, lecsöpögtetem a levüket.
14 Kenje a keveréket a tortára, és fedje be a kivágott körrel.
15 Tegyük a hűtőszekrénybe 6-8 órára vagy egy éjszakára.
16 Tálalás előtt borítsa tányérra, vegye ki a tálból és díszítse. Megszórtam porcukorral, és friss mentaágakkal és koktélcseresznyével díszítettem.
