Hozzávalók adagja 12
Búzaliszt 400 g
Vaj 250 g
Csirketojás 1 darab
Barna cukor 100 g
Alma 1kg
őrölt fahéj ízlés szerint
Narancs 1 darab
Csipetnyi só
Főzési utasítás 3 óra és 20 perc
1 Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá egy csipet sót, a vajat és a tojást. Gyúrjuk át a tésztát a kezünkkel. Formázzunk belőle golyót, csomagoljuk be fóliába, és 30 percig hűtsük.
2 Hámozza meg és magozza ki az almát. Vékony fél szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Szórjuk rá a cukrot és a fahéjat, majd öntsük rá a narancslevet. Óvatosan keverjük össze, és hagyjuk ázni egy ideig.
3 A tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a kizsírozott, 30 cm átmérőjű tortaformába helyezzük. Vágja le a felesleges széleket.
4 Rendezzük el az almákat kör alakban a tészta tetején, és öntsük rá a maradék levet. Szórjuk rá a cukrot.
5 Süsse 80 percig 185 fokon.
