Hozzávalók adagja 12
Növényi olaj 50 ml
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Hagyma 2 fej
Reszelt parmezán sajt 50 g
Csirketojás 2 darab
Cukkini 300 g
Csirkemell 1kg
Zellerszár 2 darab
Herkules 4 evőkanál
Főzési utasítás 30 perc
1 A csirkemellet vágjuk durvára a konyhai robotgépben – én ezt a konyhai robotgépben csinálom, 3-4-es pulzuson.
2 Aprítsa fel a hagymát és a zellert konyhai robotgéppel, és adja a darált húshoz.
3 A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, és (nyomkodás nélkül) hozzáadjuk a darált húshoz.
4 Adjuk a darált húshoz a szegfűszeget és a tojást, sózzuk és borsozzuk.
5 Gyúrjon mindent jól össze, önthet bele egy kis növényi olajat.
6 Melegítse elő a sütőt (turbó/konvektoros) 200 fokra.
7 Bélelje ki a tepsit pergamenpapírral, és kenje ki jól olajjal.
8 Helyezze a darált csirkés keveréket egyenletes rétegben a pergamenre.
9 Szórjuk meg reszelt sajttal.
10 Süssük ropogósra, kb. 25-30 perc alatt.
Csokoládétorta mascarponés mázzal
11 Ha kész, vágjuk fel négyzetekre.
Recept tipp Ez a recept nagyon gyors és finom, persze én néha készítek klasszikus szeletet, de sütőben és panírozás nélkül is. A négyszögletes módszer még ízletesebb, lédúsabb és kevesebb gondot okoz. A zeller nem kötelező, bármilyen fűszernövényt és fokhagymát hozzáadhat. A csirkeszeletbe nem teszek fokhagymát – eltömíti a finom ízt. Néha körülbelül 300 gramm friss gombát durvára vágok a darált húshoz.
