Hozzávalók 2. adagja
Csirke tojás 6 darab
25% tejszín ¼ csésze tejszín
Vaj 15 g
Só ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Zöldhagyma ízlés szerint
Főzési utasítás 5 perc
1 A tojásokat és a tejszínt egy tálban kb. 1 percig keverjük simára. Sózzuk meg a keveréket, és ismét keverjük össze könnyedén.
2 Olvassza fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon, a vajnak teljesen be kell fednie a serpenyő alját. Amikor a vaj elkezd habosodni, öntse a keveréket a serpenyőbe.
3 Csökkentse kissé a hőfokot. Amikor a keverék kezd megdermedni, egy fakanállal kezdje el kevergetni a közepe felé 1-2 percig, amíg megfő.
4 Tálalás előtt szórja meg frissen őrölt fekete borssal és zöldhagyma „tollakkal”.
