Hozzávalók 4 adagban
Olívaolaj 2 evőkanálnyi
Csirkecombok 8 darab
Hagyma 1 fej
Chilipor 1 teáskanálnyi
Őrölt koriander 1 teáskanál
Paradicsomkonzerv 400 ml
Paradicsompüré 2 evőkanál
Só ízlés szerint
Friss kukoricaszemek 125 g
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítás 1 óra és 15 perc
1 Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, tegyük bele a csirkecombokat, és pirítsuk meg minden oldalukon. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
2 Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk 3-4 percig, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a chiliport és a koriandert, és főzzük néhány másodpercig.
3 Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot a konzerv levével és a paradicsompürével együtt.
4 Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzze 20 percig, amíg a csirke átsül. Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük 3-4 percig. Ízlés szerint fűszerezzük. Tálaljuk a rizzsel és a salátával.
