Hozzávalók adagja 8
Tofu 500g
Fokhagyma 3 gerezd
Zöldhagyma 20 g
Pörkölt szezámmag 2 teáskanál
Szójaszósz 3 evőkanál szójaszósz
Szezámolaj 1 evőkanál szezám olaj
Cukor ½ teáskanálnyi
Chilipaprika pehely 1 teáskanál
Főzési utasítás 20 perc
1 Óvatosan öblítse le a tofut, és tegye egy serpenyőbe. Töltse fel hideg vízzel. Közepes lángon forraljuk fel, majd fedővel lefedve, nagyon alacsony hőfokon tartsuk melegen.
2 Közben a fokhagymát egy csipet sóval mozsárban simára őröljük. Tegyük át egy tálba, és adjuk hozzá a finomra vágott zöldhagymát, az apróra vágott szezámmagot, a szójaszószt, a szezámolajat, a chilipelyhet és a cukrot. Jól keverjük össze.
3 Tálalás előtt óvatosan vegye ki a tofut a vízből, és papírtörlővel törölje szárazra. Tegyük egy kis tányérra, és öntsük rá a mártást. Melegen tálaljuk a maradék mártással.
