Összetevők adagja 8
Marhahús 500g
Vaj 20 g
Hagyma 200 g
Marhafaggyú 160 g
Növényi olaj 50ml
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési utasítás 1 óra
1 Tegye át a húst a húsdarálón, majd a marhazsírt és egy hagymát.
2 A maradék hagymát apró kockákra vágjuk, és a vajban áttetszőre pároljuk. Ezt hozzáadjuk a darált húshoz, sóval és borssal fűszerezzük, jól összekeverjük, és a darált húst rántani kezdjük. Tegyük a hűtőszekrénybe 30 percre.
3 30 perc elteltével a darált húst még egyszer átverjük, a szeleteket megformázzuk, lisztbe mártjuk, és növényi olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Helyezze a sült szeleteket egy tepsibe, és tegye 180 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. 
