Hozzávalók 4 adagban
Marhahús 500g
Hagyma 1 darab
Sárgarépa 1 darab
Édes paprika 1 darab
Paradicsom 1 darab
Burgonya 1 darab
Fokhagyma 1 gerezd
Paradicsompüré 3 evőkanál
Ajika 1 teáskanál
Só 15 g
Fűszerek 15 g
Őrölt fekete bors 15 g
Tojásos tészta 400 g
Főzési utasítás 1 óra és 35 perc
1 Vágja a húst darabokra, és süsse meg növényi olajban a multisütőben a Sütés üzemmódban.
2 A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. 20 perc elteltével adjuk a húshoz.
3 Szeletelje fel a paprikát, kockázza fel a paradicsomot, kockázza fel a burgonyát, vágja finomra a fokhagymát, és adja a húshoz, a hagymához és a sárgarépához. A húsnak már szép kérget kell kapnia.
4 Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszereket. Kakukkfüvet, mézeskalácsot, borsot használtam.
5 Adjuk hozzá a paradicsompürét és az ajikát, majd keverjük össze.
6 Adjon hozzá vizet, a mennyiség attól függ, hogy milyen sűrű legyen a laghman.
7 Kapcsolja be a „Pörkölt” funkciót 1-1,5 órára.
8 Amíg a multicooker a szószt készíti, főzze meg a lagman tésztát a főzőlapon, ha nincs, a közönséges tojásos tészta is megteszi.
9 Amikor minden megfőtt, tegye a tésztát egy tányérra, és csorgassa rá a szószt.
10 Tegyen a tetejére egy kanál tejfölt, és szórja meg fűszernövényekkel.
Recepttipp A multicookerrel való ismerkedésem folytatása. Természetesen ez volt az első alkalom, hogy lagmant készítettem, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. De amikor lagman szószt készít, ellenőrizze, hogy nincs-e benne só, különben nem biztos, hogy nagyon finom lesz. Marhahús helyett csirkét vagy bárányt is használhat. A lagmánhoz külön mártást is készíthetünk: keverjük össze egy tálban a majonézt, a tejfölt, a fokhagymát fokhagymanyomóval, a borskeveréket és a száraz adzsikát, bár a közönséges adzsika is megteszi.
Csokoládétorta mascarponés mázzal
