Hozzávalók 4 adagban
Cékla 3 darab
Fokhagyma 4 gerezd
Só ízlés szerint
Cukor 2 evőkanál cukor
Őrölt koriander 2 teáskanálnyi
Őrölt fekete bors 1 teáskanál
Ecet 1 evőkanál ecet
Finomított olaj 5 evőkanálnyi
Főzési utasítás 40 perc
1 Mossuk meg a céklát, és forraljuk fel. Ha a cékla felforrt, főzzük még 10-15 percig, majd hűtsük ki. Hámozzuk meg és aprítsuk fel egy koreai répaszeletelővel (ha van hozzá érzékünk, késsel aprítsuk fel).
2 A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a céklához, sót, borsot, koriandert, cukrot és ecetet, majd összekeverjük.
3 Melegítse fel az olajat, amíg „füstölni” nem kezd, és hagyja kihűlni. Öntsük rá a céklára, és keverjük össze. Fedjük le, és hagyjuk a hűtőszekrényben 6 órán át.
