Hozzávalók 2. adagja
Tonhalkonzerv saját levében 1 konzervdoboz
Édes paprika 1 darab
Fürjtojás 8 darab
Cseresznyeparadicsom 8 darab
Bakui uborka 2 db
Édes lilahagyma 1 darab
Rucola 100 g
Feta sajt 50 g
Balzsamkrém ízlés szerint
Extra szűz olívaolaj ízlés szerint
Frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint.
Olajbogyó ½ üveggel
Főzési utasítás 20 perc
1 Szeleteljük fel a paprikát félkarikákra (én a sárga vagy narancssárga paprikát szeretem, hogy élénkebb legyen a saláta).
2 A hagymát félkarikára, a cseresznyeparadicsomot félbe, az uborkát karikára vágjuk. Főzzük meg a fürjtojásokat (5 perc főzés után). Hámozzuk meg, vágjuk félbe.
3 Az egyes tányérokra párnás alapként elrendezzük a rukkolát (opcionális), a tetejére pedig az összes korábban felaprított hozzávalót, olajbogyót, tonhalat (akár kézzel vágva, ha darabokban vettük), a feta sajtot kis kockákra vágva.
4 Adjuk hozzá a frissen őrölt borsot, tetszés szerint némi sópelyhet (ha nem használunk fetát)! Locsoljuk meg olívaolajjal, majd díszítsük balzsamkrémmel.
Recepttipp * Ha diétásabb salátát szeretne, a sajt nélkül is megteheti. Még mindig nagyon finom és laktató! És gyorsan elkészíthető! ** Az uborkát meghámozhatjuk, ha szeretnénk. Vékonyra szeletelt retket és/vagy bármilyen más zöldséget is adhat hozzá.
