Hozzávalók 4 adagban
Cékla 2 darab
Burgonya 2 db
Sárgarépa 2 darab
Savanyúság 2 db
Édes lilahagyma 1 fej
Zöldborsókonzerv 250 g
Savanyú káposzta 250 g
Növényi olaj 50 ml
Borecet 30ml
Főzési utasítás 2 óra
1 Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Mossuk meg a céklát, a burgonyát és a sárgarépát, szárítsuk meg és csomagoljuk fóliába. Süssük puhára. A sárgarépának kell előbb kijönnie, 30-40 percig sül, a burgonya kicsit tovább. Cékla – mérettől függően legfeljebb 1,5 óra. Amikor a zöldségek kihűltek, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
2 A hagymát és a savanyúságot apróra vágjuk, majd hozzáadjuk a káposztát és a borsót. Ízesítsük olajjal és ecettel, és ha szükséges, sózzuk meg. Tálalás előtt tegyük a hűtőbe egy órára.
