Hozzávalók 4 adagban
Cukor 350 g
Víz 4 evőkanál víz
Növényi olaj ízlés szerint
Főzési utasítás 15 perc
1 A karamellt egy előzőleg növényi olajjal megkent merőkanál (ebben az esetben a rács félgömb alakú lesz) hátuljára kenjük, vékony mozdulatokkal öntjük, és villával szétkenjük. A karamellszálakat úgy kell elrendezni, hogy meglehetősen gyakori rácsot alkossanak.
2 Távolítsa el a merőkanál széléből kiálló cérnacsúcsokat, és óvatosan vegye ki a hálót a merőkanálból, nehogy eltörjön.
Recepttipp Készíthetünk bonyolultabb formákat is, például egy léggömb segítségével. Ebben az esetben használat előtt mossuk meg a lufit, fújjuk fel a kívánt méretre, vajazzuk meg, és csepegtessük meg karamellel. Ha a karamell megdermedt, óvatosan szúrja át a lufit egy tűvel, és óvatosan vegye ki a karamellhálóból.
