Hozzávalók 4 adagban
Vaj 100 g
Búzaliszt 200 g
Csirketojás 1 darab
Cukor 150 g
Sütőpor 1 teáskanál
Csipetnyi só
Tojásfehérje 1 darab
Cukorpor 250 g
Tésztadíszek ízlés szerint
Főzési utasítás 1 óra
1 A hideg vajat megfelezzük, az egyik felét összegyúrjuk a cukorral, a másik felét mikrohullámú sütőben megolvasztjuk, majd a masszához keverjük.
2 Adjuk hozzá a sót, a sütőport, a tojást és az átszitált lisztet.
3 Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk pihenni 30-40 percig.
4 Tekerje ki a tésztát 5-7 mm vastagra. A formák segítségével vágja ki a leendő kekszeket a tésztából.
5 Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és olajjal. Tegye bele a kekszeket, és villával enyhén szurkálja meg őket, hogy ne puffadjanak fel.
6 Süssük 250 fokon 7 percig.
7 Végül az utolsó fázisban a kekszeket megmázoljuk és megszórjuk tésztadíszekkel.
