Hozzávalók 12 adag
Kacsa 2.5kg
Csirke 2.5kg
Zöld alma 3 darab
Birs 3 darab
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Főzési útmutató 50 perc
1 Szárítsa meg a kacsát és a csirkét, távolítsa el a tüskéket.
2 Adagoljuk fel, és fűszerezzük sóval és borssal.
3 Szeletelje fel az almát és a birsalmát, távolítsa el a magházukat.
4 Helyezze a kacsa- és csirkedarabokat a tálcára, felváltva egymással, valamint az alma- és birsalmaszeletekkel.
5 Fedje le a tálcát alufóliával, és tegye be a 200 fokra előmelegített sütőbe 35-45 percre. Vegye le a fóliát, és hagyja a sütőben további 7-10 percig.
6 Helyezze a főtt madarat egy tányérra az almával és a birsalmával együtt.
