Hozzávalók 6 adagban
Paradicsom 2 darab
Hagyma 1 fej
Zöldek 1 köteg
Só ízlés szerint
Húsleves 1 l
őrölt fekete bors ízlés szerint
Sárgarépa 1 darab
Zeller 1 darab
Tészta 200g
Sertéshús 300g
Vaj 50 g
Sonka 200g
Főzési utasítás 50 perc
1 Hámozza meg és kockázza fel a paradicsomot.
2 Reszelje le a sárgarépát.
3 Vágjuk a zellert vékony karikákra.
4 A sertéshúst apró darabokra vágjuk, és az apróra vágott hagymával együtt növényi olajban megpirítjuk.
5 Sóval és borssal fűszerezzük. Adjuk hozzá a paradicsomot, a zellert és a sárgarépát. Pároljuk 10 percig.
6 Öntse a pörköltet a forró húsleveshez, és forralja fel.
7 Tegye a tésztát a levesbe, és főzze puhára. Adjuk hozzá a vajat.
8 Szeletelje fel a sonkát, és adja a leveshez. Szórjuk rá az apróra vágott fűszernövényeket.
