Hozzávalók 4 adagban
Hús 1 darab
Édes paprika 1 darab
Fokhagyma 3 gerezd
Sárgarépa 1 darab
Szójaszósz 2 evőkanál szójaszósz
Osztrigamártás 3 evőkanál
Keményítő 3 teáskanál
Ízlés szerint őrölt pirospaprika
Paprika ízlés szerint
Növényi olaj ízlés szerint
Főzési utasítás 20 perc
1 A húst (nekem sertéshús volt) vékony szeletekre, a sárgarépát és a paprikát julienne csíkokra vágjuk, a fokhagymát finomra aprítjuk, vagy fokhagymapréselőt használunk.
2 Kevés növényi olajban süsse a húst és a fokhagymát a wokban 3-5 percig, amíg a hús kifehéredik.
3 Adjuk hozzá a felaprított sárgarépát. Süssük 1 percig, közben folyamatosan kevergetve.
4 Adja hozzá a borsot. Süssük még 1 percig.
5 Adjuk hozzá az osztriga- és szójaszószt. (A szójaszósz egyben sóként is szolgál, ezért a mennyiséget a húsdarab méretéhez és az ízléséhez igazítsa.) Pirítsuk 30 másodpercig.
6 Adjuk hozzá a csípős és édes pirospaprikát (azt mondják, adhatunk helyette cukrot is, de én személyesen még nem próbáltam). Pirítsuk 30 másodpercig.
7 Hígítsuk fel a keményítőt egy kevés vízben „tejjel”. Adjuk a húshoz, és pirítsuk még 30 másodpercig.
8 Befejezted, szolgálhatsz!
