Hozzávalók 2. adagja
Hajdina zabpehely 1 csésze
Champignon 200 g
Hagyma ½ fej
Só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
Provence-i fűszernövények ízlés szerint
Főzési utasítás 30 perc
1 Öblítse le jól a hajdinát hideg víz alatt. Adjunk hozzá egy pohár vizet, és forraljuk fel. Amint a víz felforrt, kapcsolja le a hőfokot alacsony hőfokra, és fedje le. Forraljuk körülbelül 10 percig, vagy amíg a víz el nem forr.
2 Közben az apróra vágott hagymát aranyszínűre pirítjuk. Adjuk hozzá a felszeletelt gombát a hagymához, és főzzük még 3-5 percig.
3 Adja hozzá a sót, a borsot és a fűszereket.
4 Most már hozzáadhatja a főtt hajdinát, és még néhány percig főzheti.
5 Tálalja salátával vagy friss zöldségekkel.
Recepttipp A champignont egyáltalán nem kell meghámozni és megfőzni. Nyersen is fogyasztható, és sokkal táplálóbb. Mi például gyakran adunk nyers gombát a salátákhoz.
