Hozzávalók adagja 10
Búzaliszt 3 csésze
Tej 1 csésze
Vaj 125 g
Csirketojás 1 darab
Cukor ½ csésze
Friss élesztő 50 g
Vanillin 3 g
Csipetnyi só
Főzési utasítás 35 perc
1 Adjunk három evőkanál cukrot és az élesztőt egy pohár langyos tejhez. Öntsük a lisztet egy nagy lábosba, és adjuk hozzá a tojást, a vaníliát, a sót és a maradék cukrot. Olvasszuk fel a vajat, és keverjük össze a tejjel.
2 Öntsük a vaj-tej keveréket a liszthez, és keverjük össze. Adjuk hozzá a felfutott élesztőt. Keverje addig, amíg a keverék homogén nem lesz, majd enyhén keverje össze. A tésztát megszórjuk a liszttel, a tepsit letakarjuk egy törölközővel, és a hűtőszekrény alsó polcán 40 percig pihentetjük.
3 Vegyük ki a tésztát, hagyjuk állni 10 percig a melegben, majd süssük meg a tortákat.
4 Sütés előtt 10 perccel melegítse elő a gázsütőt, az elektromos sütőt 25 perccel.
