Hozzávalók 4 adagban
Mogyoró 60 g
Narancslé ¾ csésze
Füge 190 g
Cukor ½ csésze
Narancshéj 1 evőkanál
Növényi olaj 2 evőkanál
Csirketojás 1 darab
Búzaliszt 1.5 csésze
Tojásfehérje 1 darab
Só ¼ teáskanál só
Szóda 1.5 teáskanál
Főzési utasítás 1 óra és 30 perc
1 Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2 Tegye a diót egy sütőlemezre, és tegye a sütőbe 15 percre, amíg aranybarna nem lesz. Tegyük őket egy törülközőre, és rázzuk meg, hogy lehúzzuk a héjukat. A diót apróra vágjuk.
3 Forraljuk fel a narancslevet. A fügét apróra vágjuk, és egy tálba tesszük. Öntsük rá a forró levet, és hagyjuk állni 15 percig.
4 Egy tálban keverje össze a cukrot, a növényi olajat, a tojást, a tojásfehérjét és a füge levét.
5 Egy nagy tálban szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sót. Keverjük össze, és csináljunk egy lyukat a közepébe. Öntsük bele a fügés keveréket, és gyúrjuk össze a tésztát.
6 Helyezze a tésztát a kizsírozott, cipó alakú formába, lapítsa el, és szórja meg a dióval. Süssük 45 percig, amíg megpuhul. Hűtsük a formában 10 percig, majd tegyük át egy tányérra.
