Hozzávalók 4 adagban
Vörös curry paszta 2 evőkanál
Hámozott garnélarák 500 g
Kókusztej 400ml
Ananász 500 g
Halszósz 3 evőkanál halszósz
Barna cukor 2 teáskanálnyi
Bazsalikomlevél 20 darab
Kaffir lime levelek 2 db
Piros chili 1 darab
Növényi olaj 1 evőkanál
Főzési utasítások 1 óra
1 Melegítse fel a növényi olajat egy wokban közepes lángon. Adjuk hozzá a currypasztát, és pirítsuk, amíg illatos nem lesz, körülbelül egy percig.
2 Adjuk hozzá a kókusztejet, a garnélarákot, a kockára vágott ananászt, a halszószt, a cukrot és a lime leveleket. Forraljuk fel, és főzzük 3-5 percig, amíg a garnélarák megpuhul.
3 Vegye le a tűzről, és ellenőrizze a só mennyiségét. Ezután adjunk hozzá egy marék apróra vágott bazsalikomlevelet, és tálaljuk finomra vágott chilivel megszórva.
