Hozzávalók 8 adagban
Vaj 1 teáskanálnyi
Fehér finom cukor 100 g
Csirketojás 4 darab
Búzaliszt 75 g
Kakaópor 25 g
Csipetnyi só
Cseresznyekonzerv 425 g
Cseresznyelikőr 3 evőkanálnyi
30%-os krém 450 ml
Fekete csokoládé 70% csokoládé 50 g
Főzési utasítás 50 perc
1 Melegítse elő az elektromos sütőt 180 fokra (gázsütőt 160 fokra). Egy 20 cm-es sütőformát kenjünk ki vajjal, az alját béleljük ki sütőpapírral, és szórjuk meg cukorral.
2 A tojásokat és a cukrot forró vízfürdőben habos krémmé verjük. Beleszitáljuk a lisztet, a kakaót és a sót. Óvatosan, de alaposan keverje össze. Öntse a tésztát az előkészített formába, és süsse 40-50 percig. Fordítsa a tortát egy rácsra, és hűtse ki teljesen.
3 Vágja a kekszet hosszában három rétegre. Csöpögtessük le a folyadékot a cseresznyéről. Tegyünk félre 8 bogyót a díszítéshez, a többit pedig vágjuk durvára.
4 Csepegtessünk két süteményt meggylikőr és meggylé keverékével. Tegyük őket egymásra, csorgassuk meg a krémmel, és szórjuk meg a cseresznyével. Fedjük le a harmadikkal.
5 Tegyen 2 evőkanálnyi előre felvert tejszínhabot egy csillag alakú fúvókával ellátott szórófejes zacskóba. A maradék krémet kenjük a tortára. Egy spatula segítségével nyomja a csokoládé nagy részét a desszert oldalára. Tegyük át a tortát egy tálra.
6 Nyomja a krém aljzatát a desszertbe. Mindegyiket szórjuk meg csokoládéforgáccsal, és tegyünk egy bogyót a közepébe.
Recept tipp Ez a recept B. Burda „Cooking with Confidence” című könyvéből származik. Az első alkalommal nem igazán sikerült (különösen a torta három részre vágása), de minden alkalommal egyre jobban sikerült, és egy nap a torta pont olyan jó lett, mint a magazinok képei. Szóval, hajrá. Ez a torta megéri!
